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compartes en

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados

ingredientes

personas

4

Chalote

1/2 mitad

Arvejas congeladas

300 gramos

Agua

un po'

Sale

3 pizcas

Merluza

4 porciones

Tomate cereza

10 unidad

Azúcar blanca

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

platos únicos de Italia

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados

con pescado fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados

Un plato delicioso que atrae a adultos y niños.

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados paso 1

paso 1

En una cacerola, dore la chalota con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Vierta los guisantes y después de 2 minutos cúbralos con agua. Sazone con sal y cocine durante 10-15 minutos con cuidado de no evaporar toda el agua de cocción.

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados paso 2

paso 2

Ponga 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y agregue los corazones de bacalao. Cubra y cocine por 20 minutos, volteándolos y cocinando a medias. (Prefiero no salar)

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados paso 3

paso 3

Cuando los guisantes estén listos, páselos en una licuadora para obtener la crema. Prepara los tomates confitados. Cortar los tomates por la mitad.

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados paso 4

paso 4

En una sartén ponga una cucharada de aceite de oliva virgen extra, agregue los tomates, una pizca de sal y azúcar. Cocinar por 5 min.

Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados paso 5

paso 5

Todo lo que queda es servir. Vierta la crema de guisantes, coloque los corazones de bacalao en el centro y los tomates confitados alrededor. Disfruta tu comida.

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