8

compartes en

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta

ingredientes

personas

4

Harina de coco

1/2 taza

Azúcar de coco

1/4 taza

Extracto de vainilla

1 cucharita

Manteca de maní, mantequilla de maní

2 cucharas

Leche de almendras

3/4 taza

Cacao amargo

1/4 taza

Palta

1/2 unidad

Cacao amargo

3 cucharas

Extracto de vainilla

1 cucharita

Azúcar de coco

4 cucharas

postres de Chile

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta

vegano con nueces fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta

Cupcakes crudiveganos sin gluten de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de mousse de chocolate de palta, una maravilla

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 1

paso 1

Masa: mezclar 1/2 taza de harina de coco, 1/4 de taza de azúcar de coco, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3/4 de taza de leche de almendras y 1/4 de taza de leche de almendras

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 2

paso 2

Poner los moldes de cupcakes en una bandeja de muffins/cupcakes.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 3

paso 3

Rellenar con la masa los moldes hasta un poco más arriba de la mitad.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 4

paso 4

Hacer un agujero en el centro de la masa, donde se pondrá en cada uno, una cucharadita de manteca de maní.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 5

paso 5

Tapar los agujeros con masa rellenando el molde hasta que quede lleno de masa.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 6

paso 6

Topping: Mezclar 1/2 de palta madura grande, 3 cucharadas de cacao amargo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 4 cucharadas de azúcar de coco. Queda como un mousse de chocolate.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 7

paso 7

Meter la mezcla del topping en una manga pastelera.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 8

paso 8

Con la manga pastelera, hacer el diseño que tu quieras en la parte superior del cupcake, y si deseas le puedes agregar alguna nuez arriba, yo le puse una castaña de cajú.

Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta paso 9

paso 9

A disfrutar!

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