Conduce con habas verdes y ricotta
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En sésamo palitos de pan sin gluten
ingredientes
personas
8
Harina sin gluten para pan y leudados
250 gramos
Leche de arroz
60 gramos
Agua
80 gramos
Lievito madre liquido senza glutine
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Sal yodada
5 gramos
panadería de Italia
En sésamo palitos de pan sin gluten
En sésamo palitos de pan sin gluten
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Crujientes palitos de pan y libre de lactosa libre de gluten, con levadura o levadura de cerveza
preparación
paso 1
Si desea utilizar el 5 g de levadura suficiente. disuelto en 40 ml de agua.
paso 2
En planetaria entrar en harina con CISA (o levadura disuelta) y agua. Comenzar a amasar y añadir el plan también encontrar leche, a continuación, aceite y sal al fin
paso 3
Si utiliza otra harina regulador con líquidos debido a que la masa debe ser suave pero no demasiado líquida.
paso 4
Deje crecer en un par de horas en el interior del horno con una cacerola de agua hirviendo, por lo que va a crear el vapor que ayudará a la levadura (con masa de levadura hasta que doble, a una hora)
paso 5
Tome una tabla de cortar y terminar con un poco de aceite, untar ligeramente también las manos y formado con la mezcla del espesor prefiere cilindros.
paso 6
Espolvorear las semillas de sésamo en la tabla de cortar rodando por sus palitos de pan, siendo engrasado fácil atacar. Colocarlos así que en un papel cubierto de pergamino bandeja para hornear y poner en el horno apagado.
paso 7
Dejar crecer hasta que doble hacia arriba.
paso 8
Rociar con aceite de oliva virgen extra y sal antes de la cocción en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
