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compartes en

Ensalada de Atún de garbanzos

ingredientes

personas

4

Sal Himalaya

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva

1 cucharita

Limones

2 unidad

Algas laver

2 unidad

Apio

3 tallos

Tomates rojo

3 unidad

Cebollas

1 mitad

Cilantro

1 taza

Semillas de girasol, sin sal

25 gramos

Manzanas

1 unidad

Mayonesa de tofu

a gusto

Garbanzos

2 tazas

Ají picante

a gusto

Palta

1 unidad

platos únicos de México

Ensalada de Atún de garbanzos

Ensalada de Atún de garbanzos

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Ensalada de Atún de garbanzos

Ensalada de garbanzos tipo atún a base de algas, semillas y verduras.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 1

paso 1

Remojar una noche antes las semillas de girasol y los garbanzos, al día siguiente cocer garbanzos hasta que estén suaves. Drenar y reservar.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 2

paso 2

Lavar, desinfectar y picar con diferentes cortes las verduras y algas.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 3

paso 3

Procesar semillas de girasol, 1/2 tz de garbanzo cocido, limón, aceite de oliva, sal y pimienta, hasta obtener una textura grumosa, sin llegar a pasta.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 4

paso 4

En un bowl mezclar todos los ingredientes, agregar mayonesa vegana, salpimentar y agregar limón al gusto. Agregar aguacate y listo a disfrutar en la presentación que más te guste: tostadas, sándwich, wrap, etc.

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