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compartes en

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta

ingredientes

personas

2

Berenjenas

1 unidad

Yogurt griego entero

200 gramos

Ajo

2 dientes

Menta deshidratada

2 cucharitas

Menta peperina fresca

8 hojas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal yodada

2 pizcas

Jugo de limón

1 cuchara

entradas de Grecia

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta

vegetariano con lactosa rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta

Berenjena y menta son bien juntos. El plato es fresco y sabroso. El yogur griego da una nota amarga interesante.

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta paso 1

paso 1

Lavar la berenjena, cortar en rodajas y luego en cubos de 1 cm por cada lado. Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cacerola, añadir los dientes de ajo sin pelar, la berenjena en cubitos, sal y hojas de menta.

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta paso 2

paso 2

Mientras tanto, preparar la salsa mezclando el yogur con jugo de limón, una cucharada de yogur simplemente porque debe permanecer lo suficientemente densa. Añadir la menta seca.

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta paso 3

paso 3

¿Estás listo para el plato. ayudando con un plato de pasta, hacer una primera capa en cubitos. Compactado. Continuar con una capa de yogurt. Compactado. Terminar con otra capa de cortado en dados.

ensalada de berenjenas con yogur griego con menta paso 4

paso 4

Servir frío con una junta de zumaque, si se quiere dar a la placa una connotación claramente este medio.

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