Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de mundo
Ensalada Nicoise con salmón a la parrilla
Ensalada Nicoise con salmón a la parrilla
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Esta ensalada es perfecta si buscas una comida rica y sustanciosa!
preparación
paso 1
Coloque el huevo en una olla y vierta agua fría hasta que esté cubierto por lo menos 2 cm. Llevar a ebullición a fuego alto sin tapa. Cuando hierva, ponga la tapa y baje la llama. Cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.
paso 2
Retire el huevo de la olla con una espumadera y colóquelo en un recipiente con agua helada. Toque suavemente el huevo en una superficie para romper la cáscara y pelarlo. Corta el huevo por la mitad.
paso 3
Vierta 5 cm de agua en una olla e inserte la canasta de vapor. Cierre con una tapa y hierva el agua a fuego alto. Baja la llama a medio. Agregue la papa y cocine durante 8-10 minutos. Deja de lado y deja que se enfríe.
paso 4
Agregue las judías verdes y cocínelas al vapor durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes. Pasarlos bajo agua fría y drenarlos bien. Póngalos a un lado.
paso 5
Para preparar la salsa, mezcle el limón, el eneldo y la miel en un tazón pequeño.
paso 6
Vierta la mezcla de especias de Cajun en un plato. Extienda la mezcla de especias en ambos lados de la rodaja de salmón y elimine el exceso.
paso 7
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el salmón y cocine durante 5-6 minutos o hasta que se cocinen a su gusto, volteándolo de vez en cuando.
paso 8
Vierta la papa, las judías verdes, los tomates, la cebolla, las aceitunas y la lechuga en un bol. Vierta el aderezo, agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
paso 9
Para servir, coloca la ensalada en un plato hondo y cúbrela con el salmón y el huevo. Espolvorea con eneldo extra si te gusta.