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Escarolas, patatas y judías

ingredientes

personas

4

Escarola

2 unidad

Papas

6 unidad

Alubias borlotti

350 gramos

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Ajo

2 dientes

Salsa de tomate en frasco, sin sal

1/2 taza

Pimentón dulce molido

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Ají en polvo

a gusto

Agua

a gusto

platos únicos de Italia

Escarolas, patatas y judías

Escarolas, patatas y judías

vegano rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Escarolas, patatas y judías

Tal vez le sucede a usted, pero hay días en que estoy fuertemente influenciada por el clima en la elección de platos que estar preparados .. por lo que este inesperado regreso me ha hecho querer un plato que he aprendido de mi madre ...

Escarolas, patatas y judías paso 1

paso 1

En primer lugar me Saltear en un aceite Pan, ajo y guindilla, cuando el aceite esté caliente añadir las patatas en trozos grandes cortada en cubitos

Escarolas, patatas y judías paso 2

paso 2

Cocino las patatas durante unos minutos, a continuación, añadir la pulpa de tomate y el agua para cubrirlas por completo y cerrar con una tapa

Escarolas, patatas y judías paso 3

paso 3

Por el momento me dejo llevar por las papas al horno (que tienen que pasar unos 20 minutos) limpiarla, enjuagar mi escarola y sumergir en agua hirviendo con sal durante unos dos / tres minutos

Escarolas, patatas y judías paso 4

paso 4

Una vez que la cocción de las patatas, añadir el escarola Herví habas y la caja de lavado y escurrido. Condisco con pimentón, poner de nuevo la tapa y se deja cocer durante otros 15 minutos

Escarolas, patatas y judías paso 5

paso 5

Ahora me quito la tapa y dejar actuar el calor durante otros 5 minutos, después de lo cual el plato está listo para ser probado, mejor el calor y aún más sabroso añadiendo trocitos de pan o pan tostado de pan!

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