alcachofa rústica y puerro
panadería de Italia - Liguria
Farinata de Liguria occidental
Farinata de Liguria occidental
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En la tradición de Liguria se come para la cena en las noches de invierno, acompañado por una selección de verduras hervidas, raíces preferentemente amargas o la coliflor verde.
preparación
paso 1
Al menos ocho horas antes, mezclar la harina de garbanzos en agua, la adición de aceite, el romero fresco picado, cuatro cucharaditas de sal y pimienta recién molida negro.
paso 2
Mezcle bien para disolver los grumos y pasar de ocho a diez horas, se vierte la mezcla sobre la placa de horno engrasada, añadiendo la cebolla en rodajas finas en la superficie y se extendió en la sartén
paso 3
Hornear en horno pre-calentado a 250 ° C durante aproximadamente 15-20 minutos, teniendo cuidado de cambiar de posición durante la cocción de modo que la avena se convierte en crujiente antes de la parte inferior entonces, con la parrilla, en la parte superior