Conduce con habas verdes y ricotta
de
43 recetas
Filete de cerdo sobre salsa de frambuesa
ingredientes
personas
3
Filete de cerdo
500 gramos
Frambuesas
150 gramos
Aceto balsámico
3 cucharitas
Aceite de oliva virgen extra
20 ml
Salvia fresca
3 hojas
Romero fresco
2 ramitas
Sale
a gusto
segundo plato de Italia
Filete de cerdo sobre salsa de frambuesa
Filete de cerdo sobre salsa de frambuesa
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato refinado y eficaz
preparación
paso 1
Espolvorea el filete con salvia picada, romero y sal. Usé sal negra de Chipre. calentar un plato antiadherente y cocinarlo. Lo hice suavemente, llevándolo a 65 grados con respecto al corazón
paso 2
Una vez que el filete esté listo, envuélvalo en papel de aluminio y déjelo reposar durante aproximadamente 15 minutos. de esta manera terminará la cocción de una manera delicada.
paso 3
mezcle las frambuesas con aceite y sal. Servir poniendo la salsa de frambuesa en un espejo, filete medeglioni y una cucharadita de vinagre balsámico
