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compartes en

flan de otoño

ingredientes

personas

4

Lentejas

120 gramos

Zapallo butternut

450 gramos

Hongos surtidos

80 gramos

Pimientos rojos

60 gramos

Zanahorias

1 unidad

Salsa de tomate, sin sal

40 gramos

Ajo

1 diente

Laurel

1 hoja

Romero seco

a gusto

Salvia fresca

2 hojas

Papas

300 gramos

Leche de coco

3 cucharas

Nuez moscada

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva

a gusto

Ají en polvo

a gusto

Caldo vegetal

50 gramos

platos únicos de Italia

flan de otoño

flan de otoño

vegano rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

flan de otoño

Una comida ligera porque aparte de que el aceite no contiene otras grasas, completa ya que es rico en proteínas y los hidratos de carbono y muy sabroso. Un excelente almuerzo o por qué no una cena.

flan de otoño paso 1

paso 1

Guiso: Cortar los mayores cubos de calabaza (150 g) y setas. Cortar el pimiento en tiras más gruesas. Dividir en cuatro, por un largo tiempo, la zanahoria limpia previamente, a continuación, cortar en rodajas gruesas.

flan de otoño paso 2

paso 2

En una sartén grande o cacerola, freír ajo picado anteriormente en un alambre dolium.

flan de otoño paso 3

paso 3

Cuando esté dorado, añadir las lentejas previamente lavadas y luego cubrirlo con agua con el fin de tener un solo dedo encima.

flan de otoño paso 4

paso 4

Poco a poco el agua que se evapora dellaltra aggiungetene, siempre y cuando se cocina la lenteja (cuando se maneja con facilidad para aplastar entre los dedos).

flan de otoño paso 5

paso 5

Una vez cocido añadir la zanahoria y cubierta con no más de un dedo de agua, si es necesario habrá que añadir más tarde. Cocinar todo hasta que pueda perforar la zanahoria con el tenedor.

flan de otoño paso 6

paso 6

zanahoria Cotta añadir la calabaza, champiñones, pimiento, salsa de tomate y hierbas (hojas de laurel, romero y salvia).

flan de otoño paso 7

paso 7

Cubrir todo con agua (no más de un dedo arriba) y cocinar hasta que pueda meter con una calabaza tenedor.

flan de otoño paso 8

paso 8

calabaza cocida continuar con la cocción hasta que el líquido se evapore y la textura se verá como una salsa muy compacto.

flan de otoño paso 9

paso 9

El puré: Lavar bien para las patatas, a continuación, poner a hervir junto con la calabaza (300 g) en una olla en abundante agua hasta que se puede pinchar con un tenedor.

flan de otoño paso 10

paso 10

Cuidado con la calabaza ablanda antes. Una vez cocidos, sacarlos y dejarlos enfriar.

flan de otoño paso 11

paso 11

Pelar las patatas y puré de calabaza juntos el en el molino todavía caliente (o simplemente puré con un tenedor.

flan de otoño paso 12

paso 12

Añadir la leche de coco, el caldo o el agua, la sal y la nuez moscada y mezclar bien los ingredientes.

flan de otoño paso 13

paso 13

Asamblea sformato: Tome una fuente de horno (que utiliza un óvalo de 14x21 cm) de petróleo por pozo continuación, agregue el guiso.

flan de otoño paso 14

paso 14

Livellatelo con una cuchara, entonces espolvorear con puré de arriba, la creación de una capa lisa.

flan de otoño paso 15

paso 15

A dolio alambre arriba y hornear a 180 durante 35 min. en modo estático, a continuación, durante otros 5 min. en el modo de parrilla. Servir con un alambre caliente de chile dolio anteriormente.

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