5

compartes en

Frittata de espárragos

ingredientes

personas

5

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Manteca, mantequilla

30 gramos

Crema para cocina UHT

30 gramos

Parmesano rallado

80 gramos

Puerro

25 gramos

Huevos

5 unidad

Espárragos serranos

200 gramos

entradas de Italia

Frittata de espárragos

Frittata de espárragos

vegetariano con huevos con lactosa

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Frittata de espárragos

Entrante o segundo plato sabroso y delicioso

Frittata de espárragos paso 1

paso 1

Hervir durante 10 min. los espárragos en agua con sal. Se retiran y se corta en trozos las partes más tiernas

Frittata de espárragos paso 2

paso 2

Mientras tanto, cortar el puerro en rodajas y se fríen con un poco de aceite y la mitad de la mantequilla; Cuando el puerro se ablande añadir los espárragos en trozos

Frittata de espárragos paso 3

paso 3

Separadamente en un recipiente con una batidora, batir los huevos con sal, pimienta, crema, queso parmesano, finalmente, el espárrago enfriado

Frittata de espárragos paso 4

paso 4

Poner en una sartén con un diámetro 28 en el resto de la mantequilla, verter la mezcla, cubrir con una tapa y cocer a fuego medio

Frittata de espárragos paso 5

paso 5

De vez en cuando mover la sartén no se pegue la tortilla sobre cuándo va a ser secado

Frittata de espárragos paso 6

paso 6

Da la vuelta al panqueque en la tapa, deslice en la sartén y cocinar el otro lado. Buon Appetito

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