Cuadrados de manzana sin gluten
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Mermelada sin huevos!
ingredientes
personas
4
Harina de arroz
80 gramos
Azúcar blanca
25 gramos
Leche de soja, sabor vainilla
60 gramos
Almidón de maíz, Maicena
20 gramos
Manteca, mantequilla
50 gramos
Levadura para dulces
1 gramo
postres de Italia
Mermelada sin huevos!
Mermelada sin huevos!
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Pequeñas golosinas ideales para acompañar el té!
preparación
paso 1
La masa es especial, no agregue harina, de lo contrario se encontrará jugando con las migajas y, sobre todo, preste atención a cómo las maneja, son muy delicadas. Si usaste leche sin sabor, agrega cáscara de cítricos o vainilla para darle un sabor más fuerte.
paso 2
Ponga todo en la picadora y opere hasta obtener una mezcla quebradiza. También se puede hacer a mano, en un bol, trabajando con un tenedor para desmenuzar la mantequilla sin calentar la masa.
paso 3
En la superficie de trabajo amasamos rápidamente hasta que obtenemos la famosa bola. No trabaje demasiado la masa, solo debe amarrar y compactar, no calentarla demasiado. No agregues harina, todavía no. Envolver en plástico y dejar reposar en la nevera durante 30 a 40 minutos.
paso 4
Agregue harina de arroz con harina y extienda la masa hasta que tenga un grosor de 2-3 mm y corte nuestras galletas, y colóquelas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
paso 5
Con mis manos al rojo vivo, para no tocar las galletas, usé los mismos moldes, apretándolos para que sujetaran la galleta y aflojando su agarre en la sartén. Mis padres descansaron en la nevera mientras el horno se calentaba.
paso 6
Puedes adornarlas con migas de frutas secas y cepillarlas con leche para que se peguen. Hornee en un horno estático a 180 ° durante 10 minutos.
paso 7
Una vez fuera del horno, déjelos enfriar en la sartén antes de adornarlos con chocolate derretido, para atraerlos. Se mantienen durante 3-4 días en un recipiente hermético (los guardé en una lata).
