Lasaña con alcachofas, champiñones y jamón
primer plato de Italia - Sicilia
Fusilli con champiñones, tocino y salsa de queso brie
Fusilli con champiñones, tocino y salsa de queso brie
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El fusilli con champiñones, tocino y salsa de queso brie son un primer plato muy sabroso, ideal para los amantes de los sabores intensos y aderezos cremosos.
preparación
paso 1
Limpiar los champiñones y cortar en rodajas. También cortar el tocino en tiras y pelar el ajo. Brown en una sartén con un poco de aceite y, tan pronto como se empieza a chisporrotear, añadir la paja.
paso 2
¿Usted cocina durante unos minutos y luego agregar los champiñones. Sazonar con un poco de pimienta 'y salvia y cocine durante 5 minutos con la tapa puesta.
paso 3
Deglaze con vino blanco, sal y continuar la cocción durante otros 10 minutos.
paso 4
Mientras tanto preparar la salsa para brie. Calentar la leche en un cazo y se sazona con una pizca de sal y la nuez moscada (no se exceda la sal porque el brie ya es muy sabroso!).
paso 5
En otra cacerola pequeña, derrita la mantequilla y luego añadir la harina de una vez, se agita vigorosamente de manera que no se forman grumos.
paso 6
Tan pronto como la leche se elevará a casi un hervor, agregar a la mezcla de mantequilla y harina y seguir removiendo. Por último añadir el brie, cortado en trozos pequeños y dejar que se mezcle bien.
paso 7
Retire la cacerola del fuego y, en caso de que todavía algunos grumos, utilice una batidora de inmersión para obtener una crema homogénea por completo y aterciopelada.
paso 8
Hervir la pasta al dente y escurrir, a continuación, echar por unos minutos en la sartén con las setas y luego agregar la salsa de queso brie.
paso 9
Servir y disfrutar de su fusilli caliente.