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compartes en

Galletas con chocolate negro y flor de sal

ingredientes

personas

5

Chocolate fundido vegano

150 gramos

Cacao amargo

30 gramos

Harina de trigo tipo 00

175 gramos

Azúcar impalpable

50 gramos

Azúcar de caña

120 gramos

Manteca vegetal

150 gramos

Bicarbonato de sodio

5 gramos

Sal yodada

3 gramos

Extracto de vainilla, sin alcohol

1 gramo

postres de Italia

Galletas con chocolate negro y flor de sal

Galletas con chocolate negro y flor de sal

vegano con gluten

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Galletas con chocolate negro y flor de sal

Cada cuarteto va a experimentar todo el poder con el toque de sal tentadora de chocolate

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 1

paso 1

Comience por cortar el chocolate con un cuchillo en finas láminas. En un bol la harina mezclada, el cacao y el bicarbonato de sodio, tamizado a través de todo.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 2

paso 2

En un recipiente insertar la mantequilla a temperatura ambiente y comenzó a montarlo con un batidor hasta que alcance la consistencia de una pomada.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 3

paso 3

Ahora agregue el azúcar morena, azúcar glas, flor de sal (sal como alternativa dulce Cervia) y el extracto de vainilla. Revolver hasta que todo se mezcla.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 4

paso 4

Añadir las virutas de chocolate en polvo y tamizados. mezcla esencial E' la masa durante un corto período de tiempo.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 5

paso 5

Se vierte la mezcla sobre una bandeja de hornear y compattatelo manos. Dividir en dos partes, a continuación, cada pieza en otras dos partes. Tome cada parte y formado un cilindro de aproximadamente 4/5 cm de diámetro.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 6

paso 6

Una vez que haya hecho todas los cilindros, envolverlos en papel de plástico y colocarlos en el refrigerador durante por lo menos 3 horas. Mantener a los otros rollos en el congelador si no desea cocinar a todos.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 7

paso 7

Pasó 3 horas, con un cuchillo muy afilado cortar los discos de cada cilindro del espesor de 1 cm.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 8

paso 8

En una bandeja de horno cubierta con papel encerado y colocar los discos un poco distantes el uno del otro y hornear a 180 grados durante 12 minutos.

Galletas con chocolate negro y flor de sal paso 9

paso 9

Una vez cocidos, galletas, chocolate negro y fino que parecen sal suave y sin cocer, pero en realidad son, sólo tiene que esperar unos minutos y se convierten en fragante y desmenuzable galleta.

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