Tiramisu 'sin gluten
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Gira en el Jam albaricoques sin gluten y sin lactosa
ingredientes
personas
8
Fécula de papa
35 gramos
Almidón de maíz, Maicena
35 gramos
Huevos
5 unidad
Cacao amargo
2 cucharas
Azúcar blanca
100 gramos
Mermelada de damasco
8 cucharas
postres de Italia
Gira en el Jam albaricoques sin gluten y sin lactosa
Gira en el Jam albaricoques sin gluten y sin lactosa
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
No soy codicioso como los que con Nutella, pero igual de bueno y sin duda más saludable
preparación
paso 1
Dividir las yemas de las claras de cuatro huevos. Batir las claras de huevo con una cucharada de azúcar. Añadir a las yemas de huevo y encaja muy bien con el azúcar.
paso 2
Cuando la mezcla es agradable hinchada combinar suavemente la harina. Dividir en dos cuencos la mezcla. Añadir a una parte el cacao tamizado y mezcla bien.
paso 3
A continuación, se combinan para cada plato la mitad de las claras de huevo, siempre desde abajo hacia arriba, no para desmantelarlos. Calentar el horno a 220 grados.
paso 4
En una bandeja de horno cubierta con cartaforno extender la mezcla con el chocolate, bien nivelada y cocer durante 5 minutos, no más.
paso 5
Retirar del horno y se extendió sobre la mezcla de clara, la nivelación muy bien y hornear de nuevo durante otros 5 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
paso 6
En este punto se puede recortar los bordes y ligeramente separar el bizcocho del papel de horno para hacer más fácil que arrolla a continuación.
paso 7
Repartidas en toda la superficie de la mermelada de bizcocho dejando libre un centímetro del borde. Comenzando por el lado más largo también empezar a rodar con la ayuda de la cartaforno.
paso 8
Al llegar al final muy bien agitar y refrigere por lo menos una hora antes de cortar.
paso 9
Una vez cortada en rodajas bien gruesas, si se desea crear el efecto de la rótula original, se disuelven 100 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas y tuffateci en una parte de la pieza giratoria.
