tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia
gluten passatelli
gluten passatelli
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Esta es una receta tradicional de Emilia Romagna en Italia central y cocina. Passatelli son muy nutritivos, y también un excelente tónico
preparación
paso 1
Nos amalgamiamo todos los ingredientes. Si la mezcla se seca demasiado, añadir aún un poco de huevo batido, o añadir un poco de harina '.
paso 2
Preparar el buen caldo de carne (según la tradición, el caldo de pollo), llena la prensa con una parte de la mezcla, de nuevo caer un poco 'en el caldo hirviendo mediante la reducción de una medida a corto.
paso 3
Passatelli cocinar rápidamente, que estén listos cuando flotan.
paso 4
También se puede disfrutar en seco, sazonada con salsa al gusto. En este caso hay que cortarlos por un ajuste más largo, casi como si fueran espaguetis,