Conduce con habas verdes y ricotta
54 recetas
Albóndigas de brócoli y papa
ingredientes
personas
3
Papas rojas
240 gramos
Brócoli
290 gramos
Zanahorias
100 gramos
Sale
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Pimienta
1 pizca
Comino
1 cucharita
Pan rallado
4 cucharas
platos únicos de Italia - Lombardia
Albóndigas de brócoli y papa
Albóndigas de brócoli y papa
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Deliciosas albóndigas de brócoli y papas, suaves y guatosas !!
preparación
paso 1
En una cacerola, hierva el brócoli con las papas, no agregue sal al agua, espere aproximadamente 10/15 minutos como máximo y una vez que haya ablandado las verduras, escúrralas
paso 2
Vierte las verduras cocidas en un tazón y aplástalas con un tenedor para hacer una masa suave. Agregue las zanahorias cortadas en trozos pequeños, sal, pimienta, comino, aceite y mezcle bien.
paso 3
Una vez que la masa está lista, en un tazón vierto las cucharas de pan rallado, generalmente uso el arroz pero, por desgracia, lo terminé, así que usé el normal y formé sus albóndigas De esta masa hice 8 albóndigas, pero depende del tamaño que le des.
paso 4
Una vez listos, puedes hacerlos en el horno estático 180 grados durante 20 minutos, o en una sartén con una pizca de aceite. ¡Cuando hagas una corteza dorada tus albóndigas estarán listas! Los acompañé con hummu de guisantes y frijoles previamente preparados, ¡DELICIOSO!
