1

compartes en

Hamburguesas de cochayuyo

ingredientes

personas

1

cochayuyo

100 gramos

Cebollas

1 unidad

Cilantro

10 gramos

Ajo

1 diente

Pimentón picante

a gusto

Huevos

1 gramo

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Comino

a gusto

Orégano

a gusto

segundo plato de Chile

Hamburguesas de cochayuyo

Hamburguesas de cochayuyo

vegetariano con huevos con grasas saludables

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Hamburguesas de cochayuyo

Preparar platillos tentadores con algas y con todos estos beneficios del cochayuyo muchas veces es complejo pero les aseguro que con esta encantaran a todos!

Hamburguesas de cochayuyo paso 1

paso 1

Colocar un paquete de cochayuyo ya cocino (este puede cocinarse en olla con agua por 20 minutos o 30 o menos si lo remojas antes) cortar y colocar en Juguera o moledora

Hamburguesas de cochayuyo paso 2

paso 2

Preparar sofrito, este es una preparación base, agregar cebolla, aliños (comino, orégano, paprica picante ojalá merken) y sudar dejar enfriar y agregar a Higuera junto con cochayuyo

Hamburguesas de cochayuyo paso 3

paso 3

Mezclar en moledora o Juguera y agrega cilantro y el huevo no es necesario agregar sal recuerda que la alga contiene de sobra

Hamburguesas de cochayuyo paso 4

paso 4

Puedes reemplazar el huevo por avena para dar más cuerpo o almidón de maíz

Hamburguesas de cochayuyo paso 5

paso 5

Forma bolitas y coloca en porciones de disco sobre sartén con película de aceite de oliva

Hamburguesas de cochayuyo paso 6

paso 6

Como el cochayuyo está cocido demora muy poco y deja dorar y listo

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