16

compartes en

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale

ingredientes

personas

4

Salchicha Rikü vegana

2 unidad

descubre más

Chorizo Rikü Vegano

2 unidad

descubre más

Champignon, champiñones

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Kale o col rizada

60 gramos

Pan para hot dog

4 unidad

Leche de soja

120 ml

Mostaza

1 cucharita

Jugo de limón

3 cucharas

Aceite de girasol

1 taza de café

platos únicos de Chile

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale

vegetariano con gluten con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale

¡una receta sana y rica para estas Fiestas Patrias o para cuando quieras! Prueba nuestros chorizos con chips de kale ¡y veganos! Quién dijo que solo de carne se disfruta el 18?

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale paso 1

paso 1

Preparación Lactonesa: disponer la leche de soya y la mostaza en un vaso de mini pimer. Procesar agregando el aceite de a poco para emulsionar la leche, entre más aceite se agregue, más espesa quedará la mayonesa.

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale paso 2

paso 2

Agregar el jugo de limón y sal.

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale paso 3

paso 3

Preparación champiñones: Calentar en un sartén a fuego fuerte el aceite de oliva, agregar los champiñones fileteados, saltear y cocinar unos minutos. Salpimentar.

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale paso 4

paso 4

Preparación Chips de Kale: disponer las hojas de kale bien secas en una lámina de silicona. Rociar con aceite de oliva por ambos lados y salpimentar.

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale paso 5

paso 5

Precalentar el horno a 180ºC y hornear por 8 minutos o hasta que se vean de un verde oscuro y al tacto estén crocantes.

Hot dog y chorizo vegano con chips de kale paso 6

paso 6

Para los chorizos: Calentar los panes en el horno o parrilla y cocinar los chorizos según instrucciones del envase. Rellenar cada pan con un chorizo, champiñones salteados, lactonesa y espolvorear con chips de kale.

Loading pic