Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Chile
Hot dog y chorizo vegano con chips de kale
Hot dog y chorizo vegano con chips de kale
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
¡una receta sana y rica para estas Fiestas Patrias o para cuando quieras! Prueba nuestros chorizos con chips de kale ¡y veganos! Quién dijo que solo de carne se disfruta el 18?
preparación
paso 1
Preparación Lactonesa: disponer la leche de soya y la mostaza en un vaso de mini pimer. Procesar agregando el aceite de a poco para emulsionar la leche, entre más aceite se agregue, más espesa quedará la mayonesa.
paso 2
Agregar el jugo de limón y sal.
paso 3
Preparación champiñones: Calentar en un sartén a fuego fuerte el aceite de oliva, agregar los champiñones fileteados, saltear y cocinar unos minutos. Salpimentar.
paso 4
Preparación Chips de Kale: disponer las hojas de kale bien secas en una lámina de silicona. Rociar con aceite de oliva por ambos lados y salpimentar.
paso 5
Precalentar el horno a 180ºC y hornear por 8 minutos o hasta que se vean de un verde oscuro y al tacto estén crocantes.
paso 6
Para los chorizos: Calentar los panes en el horno o parrilla y cocinar los chorizos según instrucciones del envase. Rellenar cada pan con un chorizo, champiñones salteados, lactonesa y espolvorear con chips de kale.