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Rollos de pez espada

ingredientes

personas

1

Pez espada

4 lonjas

Pan rallado

a gusto

Ajo

1 diente

Perejil

a gusto

Alcaparras

1 manciata

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomatitos

10 unidad

segundo plato de Italia - Sicilia

Rollos de pez espada

Rollos de pez espada

con gluten con pescado fuente de Vit. grupo B fuente de Vit. D rico en potasio rico en magnesio rico en fósforo

lista en

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Rollos de pez espada

Una receta que nos dio un doctor siciliano

Rollos de pez espada paso 1

paso 1

Remoje las alcaparras y luego enjuague bien con agua.

Rollos de pez espada paso 2

paso 2

Pique finamente el ajo con el perejil y mezcle con las migas de pan y las alcaparras bien escurridas.

Rollos de pez espada paso 3

paso 3

Mezcle todo con aceite de oliva virgen extra, hasta obtener un relleno suave.

Rollos de pez espada paso 4

paso 4

Ponga la mezcla así obtenida en las rodajas de pez espada, asegurándose de cerrarlas bien aplicando presión en los bordes de la rodaja.

Rollos de pez espada paso 5

paso 5

Engrasa un molde para hornear donde colocar las rodajas espolvoreadas con tomates picados.

Rollos de pez espada paso 6

paso 6

Poner en el horno durante unos 20/30 minutos a 200 °. Los panecillos son aún más sabrosos al día siguiente.

Rollos de pez espada paso 7

paso 7

Las cantidades de los ingredientes que formarán el relleno son un gusto personal ..... las rodajas de pez espada deben ser lo suficientemente delgadas para hacer el rollo.

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