Espagueti crema de zanahorias y puerros con almendras
15 recetas
Kamut Rigatoni a la crema de calabacín, zanahoria y queso cottage
ingredientes
personas
1
Calabacín, zapallo italiano
1 unidad
Zanahorias
1 unidad
Puerro
1 mitad
Ricota
60 gramos
Nuez moscada
1 cucharita
Jengibre molido
1 cucharita
Ají picante
a gusto
Rigatoni
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
primer plato de Italia
Kamut Rigatoni a la crema de calabacín, zanahoria y queso cottage
Kamut Rigatoni a la crema de calabacín, zanahoria y queso cottage
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Se tiene poco tiempo para el almuerzo? Disfrutar de ella!
preparación
paso 1
Blanch simplemente en una cacerola el calabacín, zanahoria y puerro previamente lavado y picado en trozos grandes. Añadir la nuez moscada, el jengibre y el chile si se le pregunta.
paso 2
Cuando las verduras estén ligeramente suaves, riducile en crema con una batidora de mano. Añadir un poco de aceite de Evo y el requesón.
paso 3
Mezcle la pasta en agua hirviendo y, una vez cocido, scolala preservar algunos 'del agua de cocción podría ser útil para mezclar la pasta con la salsa.
paso 4
Añadir la pasta a la crema. Decorar con un chorrito de aceite y servir.
