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compartes en

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres

ingredientes

personas

2

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Ajo

2 dientes

Pan duro

30 gramos

Albahaca

10 hojas

Stracciatella

120 gramos

Mezze maniche

160 gramos

Salsa de tomate fresco, casera

500 ml

primer plato de Italia

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres

receta sencilla y sabrosa!

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 1

paso 1

Preparar el queso de los pobres, mezclando las hojas de albahaca (mantener a un lado un poco pequeño para la decoración), el pan rallado, al gusto, un alma spicchietto ajo privada.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 2

paso 2

Ponga las migas obtenidos en una sartén con un poco de aceite de oliva, llevarlo a fuego medio y tostar el pan hasta que se vuelve crujiente

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 3

paso 3

Tenga cuidado de no quemar (si bajar el fuego). Y cuando está listo ponerlo en un recipiente pequeño, porque dejar en la sartén tenderá a quemar el calor restante.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 4

paso 4

Al mismo tiempo, colocar en un saltapasta un poco de aceite y, si se desea, un clavo entero scamiciato ajo. Freír ligeramente, a continuación, añadir la salsa y dejar que se estrecha.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 5

paso 5

Tomar la stracciatella, o alternativamente, el llenado de la burrata y lugar en una licuadora.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 6

paso 6

Mezcla tratar de incorporar tanto aire como sea posible, a fin de obtener una crema con la consistencia de una crema batida.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 7

paso 7

Si la salsa se vuelve demasiado líquido, añadir los trozos de stracciatella más o pelar la burrata.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 8

paso 8

Si, por el contrario, sería demasiado denso, estirarlo un poco de la crema contenida en la stracciatella o dentro de la burrata.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 9

paso 9

listo línea, llevar a ebullición una olla con abundante agua, añadir sal y hervir la pasta.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 10

paso 10

Hornear durante aproximadamente 3/4 de su tiempo de cocción, a continuación, utilizando una espumadera, escurrir y mantecatela en la sartén con la salsa, para que absorba bien el sabor.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 11

paso 11

Unidos en esta etapa, incluso las hojas de albahaca con las manos.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 12

paso 12

Si la salsa es demasiado pequeño, pero usted todavía necesita para completar el cocinar, ayudar con una cuchara de cocinar de agua mantenida a un lado

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 13

paso 13

Rociar sobre la base de un plato de cuchara de salsa. Colocar en el centro de la mitad de las mangas de la cacerola y rellenar con crema de burrata.

medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres paso 14

paso 14

Adornar con las hojas de albahaca y pan crujiente crumble con albahaca.

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