sopa de tomate
primer plato de Italia
medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres
medias mangas, tomate y queso stracciatella de los pobres
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
receta sencilla y sabrosa!
preparación
paso 1
Preparar el queso de los pobres, mezclando las hojas de albahaca (mantener a un lado un poco pequeño para la decoración), el pan rallado, al gusto, un alma spicchietto ajo privada.
paso 2
Ponga las migas obtenidos en una sartén con un poco de aceite de oliva, llevarlo a fuego medio y tostar el pan hasta que se vuelve crujiente
paso 3
Tenga cuidado de no quemar (si bajar el fuego). Y cuando está listo ponerlo en un recipiente pequeño, porque dejar en la sartén tenderá a quemar el calor restante.
paso 4
Al mismo tiempo, colocar en un saltapasta un poco de aceite y, si se desea, un clavo entero scamiciato ajo. Freír ligeramente, a continuación, añadir la salsa y dejar que se estrecha.
paso 5
Tomar la stracciatella, o alternativamente, el llenado de la burrata y lugar en una licuadora.
paso 6
Mezcla tratar de incorporar tanto aire como sea posible, a fin de obtener una crema con la consistencia de una crema batida.
paso 7
Si la salsa se vuelve demasiado líquido, añadir los trozos de stracciatella más o pelar la burrata.
paso 8
Si, por el contrario, sería demasiado denso, estirarlo un poco de la crema contenida en la stracciatella o dentro de la burrata.
paso 9
listo línea, llevar a ebullición una olla con abundante agua, añadir sal y hervir la pasta.
paso 10
Hornear durante aproximadamente 3/4 de su tiempo de cocción, a continuación, utilizando una espumadera, escurrir y mantecatela en la sartén con la salsa, para que absorba bien el sabor.
paso 11
Unidos en esta etapa, incluso las hojas de albahaca con las manos.
paso 12
Si la salsa es demasiado pequeño, pero usted todavía necesita para completar el cocinar, ayudar con una cuchara de cocinar de agua mantenida a un lado
paso 13
Rociar sobre la base de un plato de cuchara de salsa. Colocar en el centro de la mitad de las mangas de la cacerola y rellenar con crema de burrata.
paso 14
Adornar con las hojas de albahaca y pan crujiente crumble con albahaca.