Muslos de pollo entero relleno
primer plato de Italia - Toscana
Pasta y sopa de garbanzos
Pasta y sopa de garbanzos
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Excelente para los días fríos, es la sopa de garbanzos. Muy fácil de hacer y muy bueno para comer especialmente por la noche.
preparación
paso 1
Antes de comenzar esta receta, deje que los garbanzos se remojen durante la noche. Luego hierven con agua y una pequeña hoja de laurel a fuego lento hasta que estén cocidas. (Tienen una larga cocción). Si se utilizan garbanzos precocidos, la dosis es de 800 g.
paso 2
Para comenzar, simplemente fríe el ajo con el aceite y las ramitas de romero, luego agregue los garbanzos y déjelos para que tengan buen sabor, luego agregue una pizca de sal.
paso 3
En este punto, removemos las dos ramitas de romero y ajo, si queremos, agregamos el agua de cocción de los garbanzos y freímos todo con un mezclador de inmersión. En esta fase decidimos la consistencia deseada de nuestra sopa.
paso 4
Podemos hacerla espesa pero también líquida, dependiendo de los gustos, me gusta la más espesa. Si en esta etapa el agua de cocción no es suficiente para usted, puede agregar el agua normal. Antes de agregar la pasta de sopa, sazone con sal.
paso 5
La pasta a menudo tiende a pegarse, por lo que le sugiero que gire la sopa con frecuencia y la tire solo cuando hierva.