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Pasta y sopa de garbanzos

ingredientes

personas

4

Garbanzos

400 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva

a gusto

Romero fresco

2 ramitas

Sale

a gusto

Pasta de sémola

350 gramos

Laurel

1 unidad

primer plato de Italia - Toscana

Pasta y sopa de garbanzos

Pasta y sopa de garbanzos

vegano con gluten rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta y sopa de garbanzos

Excelente para los días fríos, es la sopa de garbanzos. Muy fácil de hacer y muy bueno para comer especialmente por la noche.

Pasta y sopa de garbanzos paso 1

paso 1

Antes de comenzar esta receta, deje que los garbanzos se remojen durante la noche. Luego hierven con agua y una pequeña hoja de laurel a fuego lento hasta que estén cocidas. (Tienen una larga cocción). Si se utilizan garbanzos precocidos, la dosis es de 800 g.

Pasta y sopa de garbanzos paso 2

paso 2

Para comenzar, simplemente fríe el ajo con el aceite y las ramitas de romero, luego agregue los garbanzos y déjelos para que tengan buen sabor, luego agregue una pizca de sal.

Pasta y sopa de garbanzos paso 3

paso 3

En este punto, removemos las dos ramitas de romero y ajo, si queremos, agregamos el agua de cocción de los garbanzos y freímos todo con un mezclador de inmersión. En esta fase decidimos la consistencia deseada de nuestra sopa.

Pasta y sopa de garbanzos paso 4

paso 4

Podemos hacerla espesa pero también líquida, dependiendo de los gustos, me gusta la más espesa. Si en esta etapa el agua de cocción no es suficiente para usted, puede agregar el agua normal. Antes de agregar la pasta de sopa, sazone con sal.

Pasta y sopa de garbanzos paso 5

paso 5

La pasta a menudo tiende a pegarse, por lo que le sugiero que gire la sopa con frecuencia y la tire solo cuando hierva.

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