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compartes en

Mousse de limón

ingredientes

personas

6

Jugo de limón

220 gramos

Agua

30 gramos

Azúcar blanca

130 gramos

Almidón de maíz, Maicena

20 gramos

Crema fresca

400 gramos

postres de Italia

Mousse de limón

Mousse de limón

vegetariano con lactosa

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mousse de limón

Una mousse cremosa preparada sin huevos, delicada, fresca y deliciosa. Un postre de cuchara simple y ligero.

Mousse de limón paso 1

paso 1

Rallar la ralladura de un limón y exprimir 4/5 limones hasta obtener 220 gramos de jugo. En una cacerola, combine 100 gramos de azúcar y almidón. Agregue el jugo y mezcle para eliminar cualquier bulto. También agregue el agua.

Mousse de limón paso 2

paso 2

Encienda el fuego y continúe revolviendo la cocción hasta que comience a espesarse y tenga una apariencia ligeramente gelatinosa. Retirar del fuego y agregar la ralladura de limón. Verter en un recipiente cubierto y dejar enfriar.

Mousse de limón paso 3

paso 3

Batir la crema con el azúcar restante. Retira la crema de limón enfriada, mézclala para que quede más suave y deja dos cucharadas a un lado. Incorpora el resto de la crema batida en movimientos suaves de abajo hacia arriba

Mousse de limón paso 4

paso 4

Comience a formar las tazas. Haga una capa de mousse, distribúyalo sobre una cucharadita de crema de limón y termine con otra capa de mousse. Decora como desees con arándanos, hojas de menta fresca y rodajas de limón. Dejar reposar en la nevera durante al menos una hora.

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