
tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia
ñoquis de patata
ñoquis de patata
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El gnocchi de patata, plato típico italiano, perfecto con cualquier aderezo, la salsa de carne, pesto o simplemente sazonado con tomate y albahaca.
Para preparar las bolas de masa patatas cocidas en una olla (con la cáscara!) Durante aproximadamente 30-40 minutos, por lo que la prueba de tenedor, es decir, si las púas entran sin dificultad puede drenar.
Tienes que pelar y triturar en una superficie de trabajo mientras están todavía calientes
Poner la harina sobre una superficie de trabajo. Añadir el huevo ligeramente batido con una pizca de sal y amasar con las manos, tomando como la harina hasta obtener una masa suave y lisa
A partir de esta masa se cortan en rodajas y se extendió con los dedos de pequeños panes, aproximadamente 2 cm de espesor, teniendo cuidado de la harina pastelera, de vez en cuando, con la harina de sémola.
A continuación, cortar los panes en trozos y arrastre en la Hoja de bolas de masa haciendo una ligera presión con el dedo pulgar.
Mano en la mano ñoquis de patata preparados que las coloque en una bandeja cubierta con papel de horno, evitará que se pegue a la bandeja, sin usar más harina!
Cocinarlas en agua hirviendo con sal, tan pronto como surgieron las albóndigas estén cocidas y listo para ser servido