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compartes en

ñoquis de patata

ingredientes

personas

5

Sal yodada

a gusto

Huevos

1 unidad

Harina de trigo duro

25 gramos

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Papas

1000 gramos

primer plato de Italia

ñoquis de patata

ñoquis de patata

vegetariano con gluten con huevos fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ñoquis de patata

El gnocchi de patata, plato típico italiano, perfecto con cualquier aderezo, la salsa de carne, pesto o simplemente sazonado con tomate y albahaca.

ñoquis de patata paso 1

paso 1

Para preparar las bolas de masa patatas cocidas en una olla (con la cáscara!) Durante aproximadamente 30-40 minutos, por lo que la prueba de tenedor, es decir, si las púas entran sin dificultad puede drenar.

ñoquis de patata paso 2

paso 2

Tienes que pelar y triturar en una superficie de trabajo mientras están todavía calientes

ñoquis de patata paso 3

paso 3

Poner la harina sobre una superficie de trabajo. Añadir el huevo ligeramente batido con una pizca de sal y amasar con las manos, tomando como la harina hasta obtener una masa suave y lisa

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ñoquis de patata paso 4

paso 4

A partir de esta masa se cortan en rodajas y se extendió con los dedos de pequeños panes, aproximadamente 2 cm de espesor, teniendo cuidado de la harina pastelera, de vez en cuando, con la harina de sémola.

ñoquis de patata paso 5

paso 5

A continuación, cortar los panes en trozos y arrastre en la Hoja de bolas de masa haciendo una ligera presión con el dedo pulgar.

ñoquis de patata paso 6

paso 6

Mano en la mano ñoquis de patata preparados que las coloque en una bandeja cubierta con papel de horno, evitará que se pegue a la bandeja, sin usar más harina!

ñoquis de patata paso 7

paso 7

Cocinarlas en agua hirviendo con sal, tan pronto como surgieron las albóndigas estén cocidas y listo para ser servido

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