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compartes en

Pepitas de calabaza veganas

ingredientes

personas

6

Zapallo butternut

450 gramos

Harina de garbanzos

100 gramos

Pan rallado

120 gramos

Agua

150 ml

Almidón de maíz, Maicena

1 cuchara

Levadura en escamas

1 cuchara

Orégano

1 cuchara

Ajo en polvo

1 cucharita

Cúrcuma

1 pizca

Sale

1 pizca

entradas de mundo

Pepitas de calabaza veganas

Pepitas de calabaza veganas

vegano con gluten

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pepitas de calabaza veganas

La última calabaza se convierte en nuggets codiciosos crujientes por fuera y suaves por dentro. También son excelentes preparados de antemano y congelados.

Pepitas de calabaza veganas paso 1

paso 1

En un tazón grande, combine la harina de garbanzos, la maicena y todos los aromas. Luego agregue el agua y mezcle con un batidor para obtener una masa bastante espesa.

Pepitas de calabaza veganas paso 2

paso 2

Una vez que la masa esté lista, pica finamente la calabaza. Puede hacerlo con el rallador con los agujeros anchos o con el procesador de alimentos.

Pepitas de calabaza veganas paso 3

paso 3

Combine la calabaza con la masa de garbanzos y luego agregue las migajas de pan poco a poco. Necesitarás una masa maleable, pero aún así bastante suave.

Pepitas de calabaza veganas paso 4

paso 4

Con las manos húmedas, forme los nuggets y colóquelos en una bandeja espolvoreada con migas de pan. Cubra con otras migas de pan y presione ligeramente con los dedos para que se pegue.

Pepitas de calabaza veganas paso 5

paso 5

Engrasar una sartén con un poco de aceite de oliva y calentarla. Cuando esté lo suficientemente caliente, comience a colocar las pepitas bastante espaciadas y freír durante 3 a 4 minutos por lado. Disponible entonces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Pepitas de calabaza veganas paso 6

paso 6

Para obtener un empanado crujiente uniforme, deje que las pepitas se sequen en el horno a 170 ° C durante aproximadamente 6 a 7 minutos.

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