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compartes en

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano

ingredientes

personas

2

Orégano

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Mozzarella

1 unidad

Pasta integral

250 gramos

Perejil

1 ramita

Ajo

1 diente

Berenjenas

1 unidad

Pulpa de tomate

400 gramos

Grana Padano

15 gramos

primer plato de Italia

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano

En primer plato sencillo, sano y lleno de sabor!

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano paso 1

paso 1

Saute en aceite de oliva y el ajo. Añadir la berenjena picada y cocinar añadiendo perejil fresco.

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano paso 2

paso 2

A continuación, el tomate y la sal. Dejar cocinar como una clásica salsa durante unos 30 minutos (comprobar con sal y tomate para eliminar el ácido, añadir una punta de bicarbonato).

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano paso 3

paso 3

Preparar orecchiette simplemente blanqueadas integrales de pasta fresca y añadir agua de cocción de la salsa. Añadir el crostini y dejar ir a fuego vivo durante unos 2-3 minutos.

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano paso 4

paso 4

Preparar un plato de vidrio para horno y el horno precalentado a 140 grados. Ponga sus oídos a la sartén, añadir el queso mozzarella en dados y hornear.

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano paso 5

paso 5

En una cocción 20 minutos más o menos el último 5/7 se obtiene la parrilla, con el fin de secar la mezcla.

Orecchiette parte integral de la salsa de parmesano paso 6

paso 6

Retirar del horno y añadir el queso parmesano y el orégano para completar el gusto del queso parmesano.

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