La quinoa con verduras
2 recetas
ortolana enriquecido
ingredientes
personas
4
Tomates secos
50 gramos
Champignon, champiñones
50 gramos
Speck
50 gramos
Cebollas
15 gramos
Rigatoni
300 gramos
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Berenjenas
1 unidad
Calabacín, zapallo italiano
2 unidad
Pimienta
5 gramos
primer plato de Italia - Puglia
ortolana enriquecido
ortolana enriquecido
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ortolana especial para impresionar a sus amigos con un sabor único. Inténtelo!
preparación
paso 1
Preparar las verduras a la salsa: Cortar el calabacín y la berenjena en trozos pequeños para facilitar la cocción. Los tomates secos se pueden dejar toda
paso 2
Es necesario lavar los champiñones y se elimina parte del tallo, cortado en rodajas y añadirlas en una sartén
paso 3
Freír la cebolla en el aceite en una sartén grande que puede contener la salsa. Verter la mezcla en el molde y deja hervir a fuego lento. Añadir aceite si es necesario y medio vaso de agua
paso 4
Cuando la salsa esté casi listo, se vierte la pasta en agua hirviendo durante los minutos necesarios. Use un poco de agua de la pasta para evitar que la salsa se seca demasiado
paso 5
Añadir el tocino, recomiendo que el alto Adige, sólo al final del condimento junto con un poco de pimienta negro y revolver la salsa a fuego lento siempre
paso 6
Escurrir la pasta y ponerlo en platos donde se puede vestir directamente, o para hacer más agradable el rigatoni agitar la pasta a la sartén y proceder a tirar a fuego alto durante unos minutos
