5

compartes en

ortolana pizza

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Levadura de cerveza fresca

10 gramos

Agua

a gusto

Sal yodada

a gusto

Papas

2 unidad

Calabacín, zapallo italiano

2 unidad

Flores de calabaza

8 unidad

Cebollas

1 unidad

Ajo

2 dientes

Orégano

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

panadería de Italia

ortolana pizza

ortolana pizza

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ortolana pizza

Una pizza hecha en casa hermosa con un sabor único

ortolana pizza paso 1

paso 1

En un recipiente vierta la harina, la sal, la levadura disuelta en el agua y comenzó a amasar.

ortolana pizza paso 2

paso 2

Una mano a mano amasar añadir el agua, hasta que la mezcla no será suave pero al mismo tiempo elástico.

ortolana pizza paso 3

paso 3

Cubrir con un paño y dejar levar durante al menos tres horas.

ortolana pizza paso 4

paso 4

En un bol, con la ayuda de una mandolina cortar el 2 patatas previamente peladas, calabacín, cebolla, un diente de ajo, sal, pimienta y orégano.

ortolana pizza paso 5

paso 5

Mezclar todo y dejar a un lado.

ortolana pizza paso 6

paso 6

Después de tiempo de ascenso, tomar la masa y extenderla en un 25x40 bandeja para hornear ligeramente engrasada.

ortolana pizza paso 7

paso 7

con mucho cuidado de colocar los diversos vegetales, distribuirlos para el bien y no superpuesta

ortolana pizza paso 8

paso 8

Sólo entonces añadir las flores de calabacín y rociado ambas pizzas con aceite de oliva virgen extra.

ortolana pizza paso 9

paso 9

Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 35/40 minutos.

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