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compartes en

Paella de mariscos

ingredientes

personas

12

Arroz

1000 gramos

Sepia

1000 gramos

Calamar

500 gramos

Pota

500 gramos

Mejillones

1000 gramos

Almejas

1000 gramos

Gamberoni

500 gramos

Langostino

500 gramos

Pisellini

300 gramos

Azafrán

2 cucharitas

Vino blanco

300 ml

Zanahorias

2 unidad

Cebollas

2 unidad

Perejil

4 ramitas

Caldo vegetal

3 litros

Aceite de oliva virgen extra

5 cucharas

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

platos únicos de Italia - Sicilia

Paella de mariscos

Paella de mariscos

con gluten con pescado con marisco fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Paella de mariscos

El plato principal del mar ....

Paella de mariscos paso 1

paso 1

El camarón: limpiarlos mantener a un lado sus cabezas

Paella de mariscos paso 2

paso 2

El caldo de: preparar aproximadamente 3 lt. con verduras o tuerca vegetal 1 en el caldo, spremerci las cabezas de las gambas

Paella de mariscos paso 3

paso 3

Los langostinos: ponen en una sartén con 100 ml. blanco cocinero vino a fuego medio durante 8-10 minutos y dejar de lado

Paella de mariscos paso 4

paso 4

Las almejas: hacerlos abierto con 1 ramita de perejil y 100 ml. de vino blanco acaba de abrir en un recipiente con el jugo filtrado

Paella de mariscos paso 5

paso 5

Los mejillones; también los mejillones, abrirlos con una ramita de perejil 100 ml de vino blanco, poner a un lado con el jugo filtrado

Paella de mariscos paso 6

paso 6

El Moluscos: limpiarlos, privándoles de la cutícula corte en trozos pequeños

Paella de mariscos paso 7

paso 7

La cocción: cebollas, zanahorias y perejil, ellos picar en una sartén grande y freír con altos lados con aceite de oliva virgen extra de 5 cucharadas

Paella de mariscos paso 8

paso 8

añadir el marisco, un cucharón de caldo de cocer durante 5 minutos y se amalgaman los guisantes sazonado con una pizca de sal y pimienta recién molida negro

Paella de mariscos paso 9

paso 9

Poner el arroz y tostarlo y cubrir con el caldo y cocinar el caldo cuando se contrae, se mezclan azafrán

Paella de mariscos paso 10

paso 10

5 minutos antes del final de la cocción, añadir las gambas y, finalmente, las almejas y mejillones con la mezcla de jugo filtrado durante 1 minuto y retirar del fuego

Paella de mariscos paso 11

paso 11

En la mesa: la paella preparada, la solución sobre las gambas y servir

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