berenjena pasta, tomates cherry y ricotta salata
primer plato de Italia
Pasta alla Norma rápida
Pasta alla Norma rápida
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una variante rápida de la pasta tradicional a la norma. Sencillo y delicioso!
preparación
paso 1
Hervir agua de la masa y poner en el fuego una sartén grande (a continuación, ser capaz de añadir a también mezclar la masa) con un poco de aceite de oliva
paso 2
Cuando el aceite está a la temperatura adecuada para poner el corte berenjena en cubos y se fríen durante unos 10 minutos a fuego bastante alto revolviendo ocasionalmente y sal al gusto. Mientras tanto, cortar en trozos de datterini
paso 3
Cuando las berenjenas se cocinan, retirar de la sartén y poner el aceite se ajustó inmediatamente los tomates con sal y cocinar por 3-4 minutos hasta que suelten un poco de agua en ese punto a su vez
paso 4
Unidas en la sartén los tomates con la berenjena. En este punto, el agua debe hervir a continuación, añadir la sal y la pasta
paso 5
Al final de los minutos de cocción escurrir la pasta bien y de nuevo en el fuego bastante alto debajo de la bandeja con los tomates y berenjenas
paso 6
Sólo hay que ver de nuevo los tomates freír, añadir la pasta y mezclar siempre a fuego alto por 3 minutos más y girando los ingredientes