21

compartes en

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

350 gramos

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Berenjenas

2 unidad

Pimientos amarillos

1 unidad

Pimientos rojos

1 unidad

Pimientos verdes

1 unidad

Salsa de tomate, sin sal

400 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos

vegano con gluten fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos

A veces, cuando tiene invitados para el almuerzo se quiere preparar un plato lleno de sabor; Por eso, hoy propongo una receta que se prepara con dos verduras sabrosas que van perfectamente entre sí: la pasta a la salsa de berenjenas y pimientos!

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos paso 1

paso 1

Pelar los pimientos eliminación de las semillas y los filamentos. Lavar ellos y cortarlo en tiras.

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos paso 2

paso 2

Lavar y cortar la berenjena en cubos.

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos paso 3

paso 3

Pelar la cebolla, cortar y dorar en una sartén con un poco de aceite, disponer las verduras y continuar la cocción durante unos 8 minutos.

placeholder step

sponsor del autor

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos paso 4

paso 4

Añadir la salsa de tomate, sal, pimienta y cocine por otros 15 minutos. Si la salsa eran demasiado seco añadir un poco de agua.

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos paso 5

paso 5

Cocer la pasta en agua con sal, escurrir al dente y la transfiere en la sartén con la salsa preparada.

Pasta con salsa de berenjenas y pimientos paso 6

paso 6

Mezclar bien en el fuego durante unos minutos, y luego servir caliente.

Loading pic