Conduce con habas verdes y ricotta
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Pasta de flores de calabaza y tocino
ingredientes
personas
4
Pasta de sémola
320 gramos
Cebollas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Flores de calabaza
200 gramos
Panceta de cerdo ahumada
150 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Parmesano rallado
1 cuchara
primer plato de Italia - Puglia
Pasta de flores de calabaza y tocino
Pasta de flores de calabaza y tocino
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta rápida y fácil de preparar, con sabores y colores de la temporada: pasta de flores de calabaza y tocino!
preparación
paso 1
Para preparar la pasta de calabaza y panceta, primero lave las flores de calabaza, quitándoles los pistilos. Séquelos en papel de cocina y córtelos en tiras finas.
paso 2
Séquelos en papel de cocina y córtelos en tiras finas.
paso 3
En una sartén, con una llovizna de aceite de oliva virgen extra, dore una cebolla finamente picada.
paso 4
Luego agregue el tocino cortado en cubitos y cocine a fuego lento. Después de unos momentos también agregue las flores de calabacín y mezcle todo.
paso 5
Cocine todo a fuego lento durante unos 10 minutos. Si lo considera necesario, agregue un cucharón de agua caliente a la preparación.
paso 6
Condimentar con sal y pimienta.
paso 7
Mientras tanto, hierva la pasta en abundante agua con sal.
paso 8
Al final de la cocción, escurra la pasta y agréguela a la sartén que contiene el condimento.
paso 9
¡Encienda el fuego y revuelva constantemente durante unos dos minutos antes de servir a sus invitados con una generosa pizca de queso parmesano rallado!
