Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos
5 recetas
Pasta en crema de espárragos
ingredientes
personas
3
Pasta integral
200 gramos
Espárragos serranos
500 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Parmesano rallado
30 gramos
Trufa negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
primer plato de Italia - Lazio
Pasta en crema de espárragos
Pasta en crema de espárragos
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pasta en crema de espárragos, queso parmesano y una pizca de trufas
preparación
paso 1
Ponga a hervir el agua para la pasta y en el lavado mientras tanto, y capare espárragos.
paso 2
Cortar los espárragos en rodajas mediante la celebración de las espigas intactas. Ponga a freír todo con dos cucharadas de aceite.
paso 3
Retire las arandelas de la sartén, ponerlas en un recipiente y cortar con una batidora de inmersión junto con un poco del agua de cocción, parmesano, trufa, sal y pimienta
paso 4
Combinar el compuesto obtenido en la sartén con las puntas de espárragos, cocer a fuego lento durante unos minutos y tirar la pasta en el agua a ebullición.
paso 5
Escurrir la pasta y añadirlo a los espárragos, cocinar bien y servir.
