gricia Espagueti
136 recetas
Pasta integral con gricia
ingredientes
personas
1
Pasta integral
65 gramos
Guanciale de cerdo
50 gramos
Queso pecorino romano
15 gramos
Pimienta
3 pizcas
primer plato de Italia - Lazio
Pasta integral con gricia
Pasta integral con gricia
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡La magia de las cosas simples, un clásico romano, el punto medio entre cacio e pepe y carbonara!
preparación
paso 1
Tira la pasta al agua hirviendo con sal.
paso 2
En una sartén, saltee el tocino en tiras sin agregar aceite.
paso 3
Una vez que la pasta esté cocida, agregue un cucharón de agua de cocción al tocino, drene la pasta y saltee con el tocino. Agrega mucha pimienta.
paso 4
Apaga el fuego, agrega el queso de oveja y mezcla.
