gnocchi de calabaza con salsa de primavera
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Pasta Primavera con guisantes, espárragos y calabacín
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Nueces peladas
4 unidad
Pecorino
45 gramos
Ajo
1 diente
Espárragos serranos
150 gramos
Calabacín, zapallo italiano
3 unidad
Arvejas
500 gramos
Fusilli de harina integral
350 gramos
primer plato de Italia
Pasta Primavera con guisantes, espárragos y calabacín
Pasta Primavera con guisantes, espárragos y calabacín
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer curso que combina los vegetales típicos de la primavera hasta el sabor del queso.
preparación
paso 1
Primero Tome Control de verduras: limpio cáscara LA guisantes y calabacín en rodajas lavadas y espárragos picados.
paso 2
A continuación, preparar un caldo de verduras con trozos de espárragos y calabacín que servirán más tarde.
paso 3
aceite de fritura y el ajo en una sartén grande, añadir los guisantes, calabacín y espárragos previamente preparados y freír a fuego alto durante cinco minutos.
paso 4
Reducir el calor a fuego lento durante al menos otros 10 minutos humedeciendo con uno o dos cucharones de caldo vegetal.
paso 5
Mientras tanto, cocer la pasta en agua con sal. Cuando el espárrago guisantes y calabacín estarán listos, frullatene parte.
paso 6
Escurrir la pasta, pasarla en una sartén con las verduras y añadir incluso aquellos batidor para mezclar bien.
paso 7
Agregue el queso antes de servir, espolvorear la pasta guisantes con espárragos y calabacín nueces picadas en trozos grandes.
