fragantes flores pequeñas
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Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta
ingredientes
personas
8
Manteca, mantequilla
180 gramos
Azúcar blanca
250 gramos
Huevos
3 unidad
Huevo, yema
1 unidad
Harina de trigo tipo 00
180 gramos
Leche de soja
75 ml
Cacao amargo
30 gramos
Levadura para dulces
1 unidad
Vanillina
1 bolsita
Chocolate fundido amargo
300 gramos
Crema para postres sin lactosa
300 gramos
Menta fresca
1/2 cuchara
postres de Italia
Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta
Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
super delicioso pastel de chocolate con una nota de frescura de la menta!
preparación
paso 1
En un bol poner la mantequilla y el azúcar y montarlos hasta que se vuelve espumosa.
paso 2
Agregue la vainilla, los huevos y las yemas de una en una, sin dejar de montar.
paso 3
Añadir un poco de 'tiempo de la leche con cacao, la harina y la levadura en polvo tamizada. La fusión de la totalidad hasta que la mezcla es homogénea.
paso 4
Verter la mezcla en la sartén ya forrada con pergamino o papel engrasado. Poner en el horno a 150/160 ° C durante 60 minutos en un horno estático.
paso 5
Una vez cocido al horno y se enfrió para siempre.
paso 6
Preparar el ganache de chocolate, en una olla pequeña calentar la crema (sin hervir), y luego verter sobre el chocolate picado y se agita hasta que se funde completamente y luego añadir 2/3 gotas de esencia de menta.
paso 7
Cortar el pastel en anchura de manera que tenga dos capas. Con un 'poco de agua y azúcar mojar la capa inferior y luego verter una buena capa de ganache, cubrir con otra capa.
paso 8
Verter la ganache sobre toda la superficie de la torta por la nivelación de los bordes y que lo cubre completamente.
paso 9
He terminado todo con rizos de chocolate hechas con una manga pastelera.
