
Galletas fragantes giratorias
postres de Italia
Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta
Pastel de chocolate ganache de chocolate y menta
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
super delicioso pastel de chocolate con una nota de frescura de la menta!
En un bol poner la mantequilla y el azúcar y montarlos hasta que se vuelve espumosa.
Agregue la vainilla, los huevos y las yemas de una en una, sin dejar de montar.
Añadir un poco de 'tiempo de la leche con cacao, la harina y la levadura en polvo tamizada. La fusión de la totalidad hasta que la mezcla es homogénea.
Verter la mezcla en la sartén ya forrada con pergamino o papel engrasado. Poner en el horno a 150/160 ° C durante 60 minutos en un horno estático.
Una vez cocido al horno y se enfrió para siempre.
Preparar el ganache de chocolate, en una olla pequeña calentar la crema (sin hervir), y luego verter sobre el chocolate picado y se agita hasta que se funde completamente y luego añadir 2/3 gotas de esencia de menta.
Cortar el pastel en anchura de manera que tenga dos capas. Con un 'poco de agua y azúcar mojar la capa inferior y luego verter una buena capa de ganache, cubrir con otra capa.
Verter la ganache sobre toda la superficie de la torta por la nivelación de los bordes y que lo cubre completamente.
He terminado todo con rizos de chocolate hechas con una manga pastelera.