tallarines con salsa fresca multicolor
postres de Japón
Pastel de queso de algodón japonés
Pastel de queso de algodón japonés
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Sólo se tarda 3 ingredientes
preparación
paso 1
Precalentar el horno a 170C durante 6 minutos.
paso 2
Separar la yema del álbum y poner este último cubierto con una envoltura de plástico en el refrigerador.
paso 3
Mientras tanto, derretir el chocolate blanco en un baño maría.
paso 4
Recogido el huevo de la nevera y los blancos furbish con una batidora eléctrica hasta que se vuelve espesa y espumosa.
paso 5
Cuando el chocolate se derrita por completo blanco, añadir el queso y mezclar bien.
paso 6
Añadir las yemas de huevo, tres procesados para obtener una crema y añadir un poco a la vez las claras de huevo, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba para que no se desmonte.
paso 7
Aceite el papel de horno y revestido, tanto en la parte inferior y los lados, un recipiente de vidrio asegurándose de que el papel es de 15 cm de alto.
paso 8
Verter la mezcla en el recipiente y colocarlo sobre una bandeja para hornear cubierta con un dedo de agua hirviendo (baño maría cocción).
paso 9
Hornear la preparación y dejar cocer durante 15 minutos a 170ºC, luego baje la temperatura a 160ºC y todavía dejar durante 15 minutos.
paso 10
Apagar el horno y dejar que el pastel de hornear japonesa con el calor residual durante otros 15 minutos.
paso 11
Como paso final dejar que el pastel de queso japonés fresco y espolvorear con azúcar en polvo.