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compartes en

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre

ingredientes

personas

2

Pavo

400 gramos

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Melón de invierno

200 gramos

Sal yodada

2 pizcas

Pimienta blanca

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Agua

1 vaso

Perejil

1 cucharita

Vino blanco de mesa

40 gramos

Pimentón dulce molido

1 cucharita

Jengibre molido

1 cucharita

Ají en polvo

1 gramo

Cúrcuma

1 gramo

Pimentón picante

1 gramo

Cebollas

1 mitad

Caldo clásico

3 gramos

segundo plato de Italia - Campania

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre

con carne con gluten rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre

un sabor inusual ...... pero lo divertido !!!!!

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre paso 1

paso 1

Quitar la piel del pavo, panarlo en harina y se fríen en una sartén grande con aceite y cocinar durante unos minutos y luego agregar la cebolla picada y una pizca de sal.

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre paso 2

paso 2

Deglaze con el vino y añadir una pizca de diferentes tipos de pimienta también pimienta rosa y polvo de pimiento verde y rojo.

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre paso 3

paso 3

Cuando el vino se haya secado añadir el melón cortado en trozos y otras especias para cocinar unos minutos y luego añadir el agua.

pavo ossibuchi con el blanco melón, la cúrcuma y jengibre paso 4

paso 4

Tapar y cocer a fuego lento durante 1 hora y media o en todo caso hasta que la salsa se retira. Servir espolvoreado con perejil picado.

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