maritozzi
platos únicos de Italia - Puglia
pérdidas de balón fritos
pérdidas de balón fritos
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Para las tardes con los amigos
preparación
paso 1
Mezclar las dos harinas, formando un cráter en el medio donde vamos a poner la mantequilla a temperatura ambiente, polvo de hornear y el azúcar en la llanta de soporte sal. Calentar el agua y la leche y se vierte lentamente en el cráter.
paso 2
Empezamos a amasar y verter líquidos en pequeñas dosis. Trabajar hasta obtener una masa lisa y omogeneo.Dopo haber amasan, bolas de formulario de 30/40 gramos cada uno, disponerlas en una infarinat pastelería
paso 3
Cubrir las bolas con una envoltura de plástico y deje crecer alimentos X X bolas circa.Quando hora se han duplicado el volumen X está listo el siguiente paso.
paso 4
Tomar la pelota y tratar de enderezarlo con LEANI para formar un disco. Coloque el centro de la mozzarella, previamente sazonada con salsa de tomate, aceite, alcaparras, queso parmesano y la sal.
paso 5
Cierre ellos y sellar los bordes x evitar durante la cocción que se escapa de mozzarella, y sumergirse en 'aceite hirviendo hasta que se montan en ambos lados. Servir caliente.