Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia
Piadine aceite de oliva virgen extra
Piadine aceite de oliva virgen extra
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
sin manteca versión clásica piadine, rápida y fácil receta para tener siempre listo para ser disfrutado tanto con rellenos dulces y salados
preparación
paso 1
Poner en un bol la harina con el bicarbonato de sodio y la sal, a continuación, añadir el aceite de oliva y, finalmente, el agua caliente al ras, luego se mezcla primero con un tenedor y luego con las manos
paso 2
Trabajar bien la mezcla durante al menos 10 minutos hasta que esté suave y homogénea
paso 3
Envolver la masa obtenida con una envoltura de plástico y dejar reposar fuera del refrigerador durante al menos 30 minutos (en el extremo del resto debe ser suave y elástico)
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paso 4
En este punto, dividir la masa en 10 bolas y finamente extenderla con un rodillo de formación de vueltas de aproximadamente 20 cm de diámetro (como una regla de molde se puede utilizar como una placa o una tapa)
paso 5
Heat entonces una sartén y hornear a calor moderado durante 1 minuto por cada lado
paso 6
Dejar enfriar las tortillas antes de apilarlas y, si es necesario almacenarlos a consumir en un momento posterior, en congelatele de sobres de alimentos que separan el uno con el otro con el papel de aluminio