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compartes en

Pizzoccheri con calabacín

ingredientes

personas

3

Pizzocheri de trigo sarraceno

150 gramos

Calabacín, zapallo italiano

1 unidad

Provola ahumada

100 gramos

Papas

2 unidad

Manteca, mantequilla

25 gramos

Tomillo deshidratado

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Ajo

2 dientes

Jengibre en polvo

1 cucharita

Parmesano rallado

2 cucharas

primer plato de Italia - Puglia

Pizzoccheri con calabacín

Pizzoccheri con calabacín

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pizzoccheri con calabacín

Pizzoccheri con calabacín son ...... scopritelo

Pizzoccheri con calabacín paso 1

paso 1

Limpiamos las patatas y dejar que las piezas, ponemos las patatas en una olla con agua y dejamos cocer las patatas durante 10 minutos hirviendo,

Pizzoccheri con calabacín paso 2

paso 2

Añadimos la pizzoccheri, y la mitad de la cocción añadir los calabacines lavados y hechos en tiras, subir y dejar cocer durante 10mimuti.

Pizzoccheri con calabacín paso 3

paso 3

En el medio en una sartén poner el ajo en la mantequilla, tomillo y jengibre y se deja ir por unos segundos.

Pizzoccheri con calabacín paso 4

paso 4

Scoliamo pizzoccheri y mantener a un lado 1 taza de agua de la cocción, vamos a añadir la mantequilla pizzoccheri (no olvide quitar el ajo),

Pizzoccheri con calabacín paso 5

paso 5

Con fuego moderado hacemos amalgaman pizzoccheri añaden los cubitos provola y el agua de cocción y parmesano, amalgamiamo todo para 2, 3 minutos y apague el gas.

Pizzoccheri con calabacín paso 6

paso 6

Podemos servir inmediatamente o ponerlos en cuencos de arcilla y pasarlos en 15minutes horno a 250 g cubiertos con papel de aluminio, un buen almuerzo.

Pizzoccheri con calabacín paso 7

paso 7

Este plato se debe comer caliente por eso utilizo los cuencos de arcilla. Si desea más sabor, la mantequilla puede añadir 3 lonchas de jamón en cubitos.

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