¡Los abrazos!
postres de Italia - Sicilia
Plumcake con las cerezas
Plumcake con las cerezas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El pastel de ciruela con cerezas es un dulce con una textura suave con un delicado sabor de cereza, almendra y avellana que le sorprenderá desde el primer contacto. Fáciles de preparar, ideal para el desayuno o un aperitivo, que se mantiene suave durante unos días.
preparación
paso 1
Picar las almendras y avellanas con un mezclador o la Thermomix, 5/2 de velocidad. 10. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
paso 2
Batir ligeramente las claras de huevo y añadir el azúcar glas con la mezcladora planetaria o, montados al menos 10 minutos, hasta obtener la consistencia de los merengues.
paso 3
Mientras tanto lavar las cerezas, secas, retire las piedras y cortar en trozos, poner a un lado. Cuando las claras de huevo han alcanzado la consistencia adecuada, añadir el extracto de vainilla
paso 4
a continuación, las almendras, las avellanas, la levadura en polvo y la harina, mezclar a velocidad baja, verter la mantequilla derretida, un poco a la vez. Al final, añadir las cerezas y mezclar con una paleta.
paso 5
Verter en un molde para pan y nivelación. Hornear a 160 grados en un horno ventilado ya calentado durante unos 40 minutos. dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.
paso 6
Retirar del horno cuando el plumcake ser perfectamente de oro.