Pollo Kung Pao a modo mio
4 recetas
Pollo con castañas de cajú
ingredientes
personas
4
Pechuga de pollo
800 gramos
Almidón de maíz, Maicena
50 gramos
Cebollón
4 unidad
Castañas de cajú
80 gramos
Salsa de soja
4 cucharas
Vino blanco
4 cucharas
Jengibre
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
Aceite de girasol
3 cucharas
platos únicos de Asia
Pollo con castañas de cajú
Pollo con castañas de cajú
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato muy popular de sabores orientales.
preparación
paso 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos de aproximadamente 2 cm de lado. Cambiar los cubos en el almidón de maíz y la transferencia a un filtro de media malla. Agitar el colador para eliminar el exceso de almidón de maíz.
paso 2
Retire las raíces y 1/3 de la parte verde de la cebolla. Lavarlos y secarlos. Rebanada muy delgada es la parte blanca que el verde y mantenerlas separadas.
paso 3
Verter en un vaso de la salsa de soja y el vino blanco y mezclar.
paso 4
Calentar 3 cucharadas de aceite en un wok y freír en calor muy alto los trozos de pollo durante 3-4 minutos con jengibre. Escurrir el pollo con una espumadera y reservar.
paso 5
Bajar el fuego, lugar en un wok la parte blanca de la cebolla verde y cocinar por 2-3 minutos.
paso 6
Suba el fuego y poner en el pollo en cubos wok, la parte verde de las cebolletas y castañas de cajú. Saltarse alrededor de 1-2 minutos.
paso 7
Rociar con el vino blanco y la mezcla de salsa de soja, dejar hervir y servir caliente.
