Conduce con habas verdes y ricotta
4 recetas
Polpette in umido con patate
ingredientes
personas
3
Carne macinata mista
500 gramos
Huevos
1 unidad
Perejil
2 cucharas
Parmesano rallado
2 cucharas
Pan blanco, dietético
2 lonjas
Leche descremada
1 vaso
Pulpa de tomate
400 gramos
Papas
3 unidad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Cipolla
1 unidad
Sale
3 pizcas
Pimienta
2 pizcas
Romero seco
3 cucharitas
platos únicos de Italia
Polpette in umido con patate
Polpette in umido con patate
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Polpette gustosissime
preparación
paso 1
Ammollate le fette di pancarré nel latte. Quando si saranno ammorbidite, strizzatele e unitele in una ciotola insieme alla carne macinata, parmigiano, uovo, prezzemolo tritato, sale e pepe.
paso 2
Impastate tutto per bene e formate delle polpette
paso 3
A parte tritate la cipolla e soffrigetela in un tegame insieme a 2 cucchiai d'olio d'oliva
paso 4
Nel frattempo, pelate le patate e tagliatele a tocchetti
paso 5
Una volta cotta la cipolla, aggiungete polpa di pomodoro e il rosmarino. Fate prendere il bollore e mettete le polpette(NON FRITTE) e le patate nel tegame.
paso 6
Versate mezzo bicchiere d'acqua, coprire con un coperchio e abbassare il fuoco
paso 7
Cuocere le polpette per una quarantina di minuti girandole ogni tanto, aggiungere sale e pepe
paso 8
Una volta ammorbidite le patate, le polpette saranno cotte. Fate asciugare il sugo e servite.
