croquetas de pescado con azafrán
10 recetas
ragú
ingredientes
personas
5
Caldo vegetal
1 litro
Sal yodada
1 cuchara
Pimienta
a gusto
Concentrado de tomate
1 cuchara
Perejil
1 ramita
Cebollas
1 unidad
Apio
2 tallos
Zanahorias
2 unidad
Carne molida de res, magra
650 gramos
Aceite de oliva virgen extra
70 gramos
Salsa de tomate, sin sal
540 gramos
salsas de Italia
ragú
ragú
lista en
5 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Receta para un condimento tradicional para la pasta, rica en sabores y fragancias.
preparación
paso 1
Saltear las verduras de uno en uno a partir de cebolla utilizando una pequeña cantidad de aceite, una vez cocidos añadir la zanahoria y freír, a continuación, el apio
paso 2
Alargar con el caldo, cuando se cocinan todas las verduras, añadir la carne y cocinar con cuidado y mezclar bien, alargada con aceite y el caldo
paso 3
Cotta la carne añadir la salsa de tomate, cuchara de pasta de tomate, la sal y el resto del aceite.
paso 4
Ahora cocinar todo en el pequeño fuego y cocine a fuego lento durante 5 horas, remover de vez en cuando y siempre con el caldo si se retira demasiado.
paso 5
Se sazona con sal y pimienta la cantidad de su elección, si usted quiere una pizca de perejil.
