27

compartes en

Ragout de lentejas

ingredientes

personas

4

Lentejas

100 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Agua

4 mestoli

Ajo

1 diente

Cipolla

1 diente

Zanahorias

1 unidad

Ají seco

un po'

Sale

2 pizcas

salsas de Italia

Ragout de lentejas

Ragout de lentejas

vegano rico en fibra rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ragout de lentejas

Variante vegana de la salsa de carne clásica: simple, saludable pero sobre todo rápida. ¡Puede usarlo inmediatamente (para sazonar pasta, timbales o canelones) o guardarlo de manera segura en el congelador!

Ragout de lentejas paso 1

paso 1

Cortar la zanahoria y la cebolla en cubos pequeños o grandes.

Ragout de lentejas paso 2

paso 2

Mientras tanto, lave la lenteja en agua corriente, cambiando el agua hasta que se vuelva transparente. NB. He seguido las instrucciones en el sobre; consulte las instrucciones en su caja :)

Ragout de lentejas paso 3

paso 3

Freír la cebolla y la zanahoria en aceite y ajo hasta que estén doradas.

Ragout de lentejas paso 4

paso 4

Retire el ajo y agregue el puré de tomate con 1 cucharón de agua; cocine a fuego medio durante unos 10 minutos

Ragout de lentejas paso 5

paso 5

Agregue las lentejas (previamente lavadas y escurridas), sal y 3 cucharones de agua. Dejar cocinar a fuego medio durante otros 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente y verificando que no se seque demasiado (si es necesario, agregue agua).

Ragout de lentejas paso 6

paso 6

Cuando se cocina, la mezcla debe ser cremosa (no demasiado líquida). Con una licuadora de inmersión, batir aproximadamente ...

Ragout de lentejas paso 7

paso 7

... hasta que obtenga una mezcla muy similar a la salsa de carne real!

Ragout de lentejas paso 8

paso 8

Para almacenamiento: en el refrigerador (para consumir dentro de 2/3 días) o en el congelador en frascos de vidrio (por ejemplo, mermeladas) o recipientes herméticos. Et voila, buen apetito

Loading pic