Risotto de calabaza y calabacín flores
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Risotto con calabaza y flores
ingredientes
personas
4
Vino blanco de mesa
1 vaso
Parmesano rallado
2 cucharas
Perejil
1 ramita
Questo untable Philadelphia, queso crema
50 gramos
Flores de calabaza
300 gramos
Zapallo butternut
200 gramos
Cebollas
1 mitad
Caldo vegetal
1 litro
Arroz
380 gramos
primer plato de Italia
Risotto con calabaza y flores
Risotto con calabaza y flores
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cremosa y colorida!
preparación
paso 1
Comience por lavar bien las flores y la eliminación de la madre
paso 2
En una sartén freír la cebolla finamente picada con un poco de aceite, a continuación, añadir la calabaza en dados y sus flores, cortados en tiras
paso 3
Saltear unos minutos, añadir el arroz y deglaze con vino blanco
paso 4
Se evapora, a continuación, añadir poco a poco el caldo y cocer a fuego lento durante 15-18 minutos
paso 5
Retirar del fuego, agregar el queso parmesano, queso crema rallado y terminar con un poco de perejil
