Arroz, trigo sarraceno y quinua con minestrone
primer plato de Italia
Risotto con calabaza y nueces
Risotto con calabaza y nueces
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato delicioso sabor del otoño
preparación
paso 1
En primer lugar, preparar el caldo con la tuerca de elegir a voluntad la cantidad de agua basado en la textura final deseada.
paso 2
Bombardear las nueces y picarlas para pelar cortado en pequeños trozos de calabaza, teniendo cuidado de eliminar los granos.
paso 3
Tostar el arroz en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos y luego añadir poco a poco el caldo para terminar de cocinar el arroz.
paso 4
En otra sartén, hacer estallar la calabaza con un poco de aceite de oliva, hasta que alcance una consistencia bastante suave.
paso 5
Cuando el arroz ha alcanzado la consistencia deseada, añadir la calabaza y nueces y agitar durante unos pocos minutos, manteniendo el calor bajo.
paso 6
Añadir el queso parmesano y el gusto unas cuantas cucharadas de burrata fresca, se continúa agitando durante un minuto ... y el plato está listo! Buen provecho!
