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compartes en

Risotto con fresas

ingredientes

personas

4

Manteca, mantequilla

4 nueces

Chalote

1 unidad

Vino blanco

60 gramos

Arroz carnaroli

320 gramos

Caldo vegetal

900 gramos

Frutillas

250 gramos

Grana Padano rallado

3 cucharas

primer plato de Italia

Risotto con fresas

Risotto con fresas

vegetariano con lactosa fuente de Vit. C

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con fresas

Me encanta el risotto, y esto es sin duda uno de mis favoritos. El sabor simple y dulce y amargo, conquista todo.

Risotto con fresas paso 1

paso 1

En una olla, derrita la mantequilla y dejar freír la chalota finamente cortado hasta este resultado suave.

Risotto con fresas paso 2

paso 2

En este punto, se puso a tostar el arroz y dejarlo en remojo y disfrutar de los ingredientes de la salsa.

Risotto con fresas paso 3

paso 3

Poco a poco, añadir el vino sin parar de girar y dejar que el arroz absorba por completo.

Risotto con fresas paso 4

paso 4

A continuación, agregar un cucharón de caldo caliente y girar hasta que esté completamente absorbida por el arroz.

Risotto con fresas paso 5

paso 5

Incorporar otro cucharón de caldo y dejar que se seque. Repita este durante aproximadamente 20 min., Hasta que el arroz se cocina.

Risotto con fresas paso 6

paso 6

Cuando hay cinco minutos para el final del arroz cocción, añadir las fresas cortadas en dos o tres veces y mezclar bien.

Risotto con fresas paso 7

paso 7

Cuando se cocina, se apaga el fuego y revolver en un poco de mantequilla y queso parmesano.

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